Bambusova žlička Chashaku

Način uporabe:

• Chashaku je tradicionalna žlička za serviranje matcha čaja in sestavni del čajnega obreda matcha
• Z ukrivljenim delom žličke zajamete majhno porcijo matcha čaja in stresete v skodelico matchawan. Premešajte z bambusovo metlico Chasen in stepajte do enotne konsistence. Količino matche prilagodite svojemu okusu
• Tradicionalno se redek čaj ali “usucha” pripravi z 1 chashaku žličko matche (ena čajna žlička) in približno 75-100 ml vroče vode. To razmerje je popolno za ustvarjanje idealne penaste teksture na površini matche
• Koicha ali gosti čaj se pripravi z znatno večjo količino: 4-6 porcij chashaku žličk matche (4-6 čajnih žličk) v 150 ml vroče vode. Dobljena matcha je veliko bolj gosta in slajša. Stepanje je težje in ta metoda ne proizvaja značilne pene. Strežejo ga skoraj izključno kot del japonskega čajnega obreda.